老年性
骨质疏松
治疗比较困难,有时单纯
补钙及维生素D效果不明显,因此须中西医结合
治疗,因人而异,辨证施治,并充分发挥饮
食疗法的积极作用,补其所虚,增其不足,调节
骨质代谢,使其维持在平衡状况,以达到康复的目的。
黄芪虾皮汤 黄芪20克,
虾皮50克。先将
黄芪切片,入锅,加水适量,煎煮40分钟,去渣,取汁,加入洗净的
虾皮,加水及葱、姜、精盐等调味品,煨炖20分钟,即成。佐餐当汤服食,能补益
脾肾,
补充钙质,抗
骨质疏松。
芝麻核桃仁粉 黑
芝麻250克,
核桃仁250克,白砂糖50克。将黑
芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与
核桃仁同研为细末,加入
白糖,拌匀后瓶装备用。每日两次,每次25克,温开水调服。能
滋补肾阴,抗
骨质疏松。
桃酥豆泥 扁豆150克,黑
芝麻25克,
核桃仁5克,
白糖适量。将扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,捣成泥。炒香
芝麻研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至
水分将尽,放入
白糖炒匀,再放入
芝麻、
白糖、
核桃仁溶化炒匀即可。能健脾益肾,抗
骨质疏松。
茄虾饼 茄子250克,
虾皮50克,面粉500克,
鸡蛋两个,黄酒、生姜、酱油、麻油、精盐、
白糖、味精各适量。将茄子切丝用盐渍15分钟后挤去
水分,加入酒浸泡的
虾皮,并加姜丝、酱油、
白糖、麻油和味精,拌和成馅。面粉加蛋液、水调成面浆。
植物油六成热舀入一勺面浆,转锅摊成饼,中间放馅,再盖上半勺面浆,两面煎黄。经常食用,能
补钙,抗
骨质疏松。
萝卜海带排骨汤 排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。将排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片、黄酒,小火炖熟。熟后加入萝卜丝,再煮5~10分钟,调味后放入海带丝、味精,煮沸即起。能
补钙,抗
骨质疏松。
红糖芝麻糊 红糖、黑
芝麻各25克,藕粉100克。先将黑白
芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水冲后再放入红糖搅匀即可食用,每日一次冲饮。能
补钙,适用于中老年
缺钙者。