《中国居民膳食指南》2016版:
(一)食物多样,谷类为主;
(二)吃动平衡,健康体重;
(三)多吃蔬果、奶类、大豆;
(四)适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;
(五)少盐少油,控糖限酒;
(六)杜绝浪费,兴新食尚。
建议:每天应至少摄入12种的食物,每周累计要超过25个不同品种食材。我们要怎么选?
品种怎么算?
葱姜蒜、花椒八角、酱油醋、糖盐酒——不算
花卷、面包、面条、饼干——归面粉类
米饭、米粉、米糕、米线——归米类
肉片、肉丝、肉丸、排骨——归肉类
青菜、茼蒿、萝卜、胡萝卜、豆腐——有一个算一种
杂粮:红豆、黑米、薏仁米、花生米、莲子、燕麦、小米、大米——有一个算一种。
每天保证12个品种是品种数目应包括:
6个1:1杯奶、1个鸡蛋、1百克肉/鱼/肉/禽、1斤蔬菜、1两豆、1把果;
2个250:250g主食、250g水果。
水很重要的!喝1500ml/天那是必须的。
我们先把食物分类细化:
1.主食(谷、薯、杂豆)类:3-5种/天;
2.蔬菜、水果:4-6种/天;
3.鱼、蛋、禽/畜肉:3-5种/天;
4.奶、大豆、坚果类:2-3种/天。