现在挖野菜成为了一种潮流,能在闲暇时候享受劳动快乐,呼吸新鲜的空气,还能吃到最天然绿色的食材。芦蒿炒香干、清炒马兰头、香椿炒鸡蛋……道道都是美味佳肴。
然而,你知道食用野菜可能会导致急性肾衰竭吗?今年67岁的童大伯就经历了这一遭。
来自湖北的童大伯,突发腰痛伴恶心呕吐1周,同时发现化验的肾功能指标里面的血肌酐(Scr)最高达到383μmol/l, 童大伯来到了丽水市中医院就诊,因“肾功能不全”被收进了肾病风湿免疫科住院。接诊医生仔细询问他的病史,除了高血压之外,童大伯平常身体很健康,而且吃降压药血压控制尚可。
童大伯的肾怎么会突然出问题呢?童大伯既往身体健康,肌酐都正常的,指标增长这么多,这次是“急性肾衰竭”的可能性很大。
为了查明病因,肾脏风湿免疫科给童大伯进行肾组织穿刺活检(查明肾功能不全病因的金标准),发现较多的肾小管管腔内可见偏振光呈白色折光的圆盘状结晶。这种结晶不是别的,正是草酸盐晶体。童大伯患上的是草酸盐肾病!
在查明病因之后,进行了及时有效的补液等治疗,童大伯的血肌酐逐渐下降,肾功能逐渐恢复,目前仍在肾病风湿科住院治疗。
什么是草酸盐肾病?
草酸盐肾病(Oxalate Nephropathy)是草酸盐结晶大量沉积在肾脏内,导致肾脏结构和功能受损的一类疾病,又称为草酸盐沉积症。外源性摄入富含草酸食物或者肠道吸收增加都可导致高草酸尿症,进一步可引起急性肾功能衰竭。
富含草酸的食物包括菠菜、杨桃、大黄、甜菜根、坚果等;维生素C是内源性草酸合成的重要前体物质。
短期内进食大量高草酸食物,可能会导致急性肾功能衰竭。人在夏季高温天气下出汗较多,如果饮水量不够,体内处于相对缺水状态,尿液则相对浓缩,更容易形成结晶。建议低草酸、低脂、正常钙饮食。很多野菜味道鲜美,但大家一定要食之有道,注意一次不要过量,且食用前要先焯水去除掉大部分草酸。肾脏作为人体重要的脏器之一,日夜持续工作,为我们清除水分、毒素以及保持体内环境平衡,然而对多种外界刺激非常敏感。肾脏是人体重要的功能器官。日夜“工作”,清除水分、毒素,保持体内环境平衡。而肾脏却是沉默的脏器,肾衰竭的早期,症状非常隐匿,往往没有非常明显的症状,故而定期进行健康体检非常重要。早期发现肾脏疾病,尽早前往正规医院就诊,不要随意服用药物、保健品、土方等,尽早专科治疗,做到早发现、早诊断、早治疗。