一般来说，食物要做到品种丰富，色、香、味俱佳，这样能刺激患者食欲，要鼓励病人多吃青椒、西红柿、苋菜、青菜、包心菜、萝卜等维生素C含量高丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

骨折早期（1-2周）：受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化淤，行气消散为主，饮食营养原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻之物，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖鱼等，因为损伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而骨头汤的成分主要是钙和磷，骨折后如果大量的钙和磷，就会使骨质内无机磷成分增高，导致骨质内的有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早期愈合。

骨折中期（骨折后2-4周）：淤肿大部分吸收，此期治疗以止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤，田七煲鸡，动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D、钙及蛋白质。